鏡開き

鏡開きです。

今年の鏡餅は全くかびなかった！

湿気が少なかったのでしょうか。

今回は丸くするために

打ち粉をして何度もよく練ったおかげで、層ができていて、割る時、いつもより簡単に細かくなりました。

売っている鏡餅を割る時は毎度苦労しますが、なるほど、伝統的なやり方で作れば

処理も楽なんだと今回あらためて知りました。

お汁粉を食べてから出勤します。

流石に家で食べるには量が多いので、

残りはかきもちにして配ろうかな。